我爱来自北方的它——动物园里的“异香”

大葱、小葱、大蒜、洋葱是上海人嗤之以鼻的食物，周立波嘲弄“北方人吃大蒜，上海人喝咖啡”。这真非常可笑，这种辛香味重的，药食同源的食物，有非常好的发散解表、杀菌保健的作用。

北方人爱吃大蒜，尤其喜欢徒手生啃大蒜。藏匿在街头巷尾的小餐馆里，一头头圆润白嫩的蒜头，白衣微解，粉瓣微张，等待着食客。在古代中国，李时珍在《本草纲目》中记录的大蒜，可以“通五腑，达诸窍，祛寒湿，辟邪恶，消痈肿，化积食”。我园的南美貘花花，初到上海就出现时而腹泻、时而正常粪便的情况，兽医立刻就想到了药食同源，拿出碳烤大蒜的偏方，给南美貘短暂服用后，神奇般地治好了腹泻。

秋天气候多变，容易感冒，特地献上一贴上学时中草药老师的秘方“生姜葱白汤”，就是拿生姜、红糖、葱白熬成，此汤具有解表和中、发散风寒的功效，是风寒感冒初起的良药。这里的葱白是大葱的葱白，一定要带葱须一起煮，效果才好。令人想不到的是，动物园的长颈鹿就是一年四季吃大葱的，大葱富含钙、磷和维生素C，不仅具有促进食欲的作用，还有防病强身的作用，很好地保证了长颈鹿胃肠道的健康。我们把大葱切成小段，保留葱须，每天早晨洗净后喂食，有兴趣的朋友可以到长颈鹿馆，透过玻璃房看里面长颈鹿争着吃大葱的场面。经本人亲自验证，它们绝没有口臭。

说到洋葱，这可是匹萨、意大利面、牛扒很好的搭配，辣中微带甜味，是营养价值极高的药食同源的食材。它含有植物广谱杀虫剂，且含有的挥发性物质，有杀菌抑菌的作用，对害虫有趋避作用，因而极少病虫害，是一种比较洁净的绿色食品。对于动物来说，洋葱可以刺激胃肠消化腺的分泌，从而促进食欲、帮助消化，同时能保持肠道健康、提高自身免疫力。大家想不到吧，吃洋葱的食草动物，有亚洲象和长颈鹿。亚洲象一年四季少量吃洋葱，一头象每天吃3-4个洋葱，公象一口吃掉，母象默默留到最后吃，难道是不喜欢它的重口味么。

最后提醒大家，不是所有动物都可以吃重口味的大葱、小葱、大蒜、洋葱，食肉动物吃了以后会造成溶血、贫血和血尿。食草动物吃多了会造成胃肠不适，好东西要浅尝即止。