上海奶牛种群形成历史

《上海乳牛业简史》记录到，1842年鸦片战争后上海被辟成通商口岸，外国列强开始了瓜分上海的历史，帝国列强不仅带来了国外的建筑特色，如外滩的万国建筑博览群，也带来了国外的生活方式和饮食习惯等，…商人和传教士…把奶牛运来上海…1860年太平天国进军东南时…奶牛行业开始有了新的发展…新中国成立前后，上海先后多次从国外引进奶牛，与本地黄牛杂交，形成了现在上海奶牛的基础群。