洪堡企鹅是一种分布于南美洲的企鹅,前肢为鳍脚,适于划水。具鳞片状羽毛,羽轴宽而短,羽片狭窄而密集,均匀分布于体表。骨骼沉重而不充气,胸骨具有发达的龙骨突起,内含有多脂肪的骨髓。尾羽短。跗跖短,并移至躯体后方。跗间具蹼。上嘴的角质部由3个角质片组成。舌表面布满钉状乳头,适于取食甲壳类、乌贼和鱼类等。属易危物种,自然界数量在3,300~12,000 只之间。主要在秘鲁和智利沿岸繁殖。
洪堡企鹅是中型企鹅,成鸟体长约65~70厘米。鳍状肢长约17厘米,体重约4公斤。寿命20年。洪堡企鹅除了身体颜色与其它种类的企鹅相仿外,最大的区别在于它的脸上有黑色的条纹。头部呈黑色,有一条白色宽带从眼后过耳朵一直延伸至下颌附近;下颌基部有一个肉粉红色条纹延伸至眼睛;背部、尾巴、脚和蹼均为黑色;有的背部带有白色斑点。有一道宽带环绕胸前如围着一条黑色的围巾。
与世界上大多数企鹅相比,洪堡企鹅更喜欢生活在较温暖的地区,为了适应温暖的气候,它们的羽毛变得特别短小。人们对洪堡企鹅的活动范围怎么能延伸到洪堡岩岸的亚热带而感到奇怪,其实,这是因为从南方来的寒冷海流很适合洪堡企鹅的体温的需要。这些水域中还含有十分丰富的食物。洪堡企鹅体型不大,可是游起泳来时速达到60公里。在晚上,它们会连续不断地呼叫,叫声喧闹似驴。是群居性的鸟类,非常羞怯,休息时会把头藏在鳍脚下面。
洪堡企鹅在换羽期一天之内会脱落身体上所有的羽毛,除了头部的羽毛。这需要几个星期的时间生长出新羽毛,为此每年在褪毛期会有大概3个星期的时间远离其他的企鹅同伴,自己躲避起来直至新羽毛长出来。新的"游泳衣"让洪堡企鹅表现出一种不太适应的样子。