长江特产：团头鲂

团头鲂（bluntnose black bream），又名武昌鱼，鳊鱼。学名Megalobrama amblycephala，属鲤形目，鲤科，鲌亚科，鲂属。因其身体侧扁，头部很小，呈圆形，故曰团头鲂。主要分布于长江中、下游的中型湖泊。

团头鲂体长165～456mm，属于中型鱼类，体态丰腴，成长快，最大可达3～5千克。

体侧扁而高，体长为体高的2.0-2.3倍。呈菱形，口端位，口裂较宽，呈弧形， 体呈青灰色。比较适合于静水性生活。

平时栖息于底质为淤泥、并生长有沉水植物的中、下层水区。幼鱼主要以枝角类和甲壳动物为食；成鱼摄食水生植物，以苦草和轮叶黑藻为主，还吃少量浮游动物。

分布于长江中、下游附属中型湖泊。比较适于静水性生活。

团头鲂是草食性鱼类，以苦草，眼子菜，轮叶黑藻等水生维管束植物为主要食物，也喜欢吃陆生禾本科植物和菜叶，还能摄食部分湖底植物碎屑和少量浮游动物，因此食性范围较广。一般从4月开始摄食，一直延续到11月，以6～10月摄食量最大。因其为草食性，且能在静水中繁殖，目前已在全国各地人工养殖。

一般2～3龄达性成熟，一般性成熟的雌性重450克；雄鱼重400克。

产卵期为5～6月，多在夜间产卵。产卵最合适水温为20～29℃，对水流要求不严格。淡黄色的卵微黏，能黏附于水草或其他物体上，因此其产卵场多在浅水多草的地方。

习称的“武昌鱼”本是鳊、鲂的统称。在湖北省梁子湖通长江的入口处，有一小镇樊口，古时称为武昌县。这里江湖相通，不少鱼群自由出入于江湖之间，湖中的天然食料丰富，是鱼类的重要肥育场所。樊口所产的“鳊鱼”以团头鲂为主，此鱼肉嫩脂多，尤为肥美，故古时有“鳊鱼产樊口者甲天下”的说法，到了武昌的人也必一品武昌鱼的滋味。武昌鱼是历代诗人的赞颂对象，有“南游莫望武昌鱼”，“九州横驰鲂有家”等佳句传世。一千七百多年前的三国末期，吴主孙皓想从建业迁都武昌，百姓苦于逆流朝奉，朝内部分大臣纷纷阻止其迁都，左丞相为劝阻吴主迁都而授意，编了一首民谣：“宁饮建业水，不食武昌鱼；宁还建业死，不止武昌居……”从此，武昌鱼的称谓便流传下来。

资料来源：搜狗百科；泉州市教育局http://jky.qzedu.cn/zhsj/pwdw/Y-L/jj-yl/TTF.htm