中国四大海产之带鱼

带鱼(largehead hairtail), 又叫牙带鱼、白带鱼、白鱼、油带，学名Trichiurus lepturus，是鲈形目-带鱼科动物。在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，数量甚多。带鱼和大、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。

带鱼是一种较为凶猛的肉食性鱼类。全长1米左右，头长为身高的2倍。侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴为黑色。牙齿尖利又发达，背鳍很长、胸鳍小，鳞片退化，背鳍极长，无腹鳍。

带鱼游泳能力差，有昼夜垂直移动的习惯，白天浮在海水中层，晚上就降到海底。静止时头向上、身体呈垂直，只靠背鳍及胸鳍的挥动，眼睛注视头上的动静，若发现猎物时，背鳍就急速震动，身体弯曲，扑向食物。经常捕食毛虾、乌贼及其他鱼类。

带鱼最多只能活到8岁左右，不过带鱼的贪吃也有一个优点，那就是生长速度快，1龄鱼的平均身长18至19厘米，重90克～110克，当年即可繁殖，2龄鱼可长到300克左右。

带鱼是洄游性的鱼类，具有结群排队的特性。在南部越冬，春天游向渤海近岸，向北作生殖洄游，形成春季鱼汛，是为捕捞季节；秋冬季向南作越冬洄游，形成秋季鱼汛。

带鱼产卵期很长，一般以4月～6月为主，其次是9月～11月，一次产卵量在2.5万粒～3.5万粒之间，产卵适宜水温为17℃～23℃。

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